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开花期摘除雄蕊与花瓣对‘凤丹’牡丹结实性能和籽粒油脂成分的影响
作者: 刘春洋 王茜赟 孙振 付炜 王晓亚 史国安
关键词: 牡丹 雄蕊 花瓣 籽粒 结实特性 油脂成分
摘要：以12 a生‘凤丹’牡丹植株为试验材料,在花朵盛开初期花药散粉前,分别人工摘除雄蕊、花瓣和雄蕊+花瓣,以自然开放花朵为对照,研究摘除雄蕊和花瓣对‘凤丹’牡丹结实特性及籽粒油脂成分的影响.结果表明:分别摘除雄蕊、花瓣、雄蕊+花瓣极显著地降低牡丹的结实能力(P＜0.01).摘除雄蕊、花瓣、雄蕊+花瓣各处理单果籽粒数量分别减少36.31％、34.72％和59.52％,单果籽粒干质量分别降低40.56％、42.90％和54.29％ (P＜0.01).但摘除雄蕊、花瓣、雄蕊+花瓣各处理对牡丹籽粒种仁淀粉和蛋白质质量分数的影响不同,也一定程度地影响油脂脂肪酸组分,对籽粒种仁粗脂肪质量分数没有显著影响.可见,牡丹雄蕊和花瓣对授粉及籽粒初期发育有重要贡献,生产实践中采摘雄蕊和花瓣可能导致牡丹籽粒产量显著下降.
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