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杏鲍菇工厂化栽培的液体菌种培养条件的优化
作者: 唐利华 ; 高君辉 ; 茅文俊 ; 周陈力 ; 黄建春 ; 鲍大鹏
关键词: 杏鲍菇 液体菌种 培养条件
摘要：通过单因子筛选方法,探讨不同的培养基起始pH、氮源、碳源、培养温度、接种量以及通气、转速对杏鲍菇液体菌种培养的影响,确定杏鲍菇最适培养条件。结果表明：最适起始pH为6,最适氮源为酵母粉与豆饼粉,最适碳源为葡萄糖,最适培养温度为27℃,最佳接种量为12%,摇床的最适转速为123 r/min,较佳通气方式为纱布塞。
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