- · 沈锡辉教授团队在《Nature Communications》发表最新研究成果[10/27]
- · 植保学院黄丽丽教授团队在果树病害研究中取得重要进展[10/23]
- · 林学院魏安智教授团队在花椒种质资源高效利用和保护研究方面取得新进展[10/15]
- · 水保所国重室在日光诱导叶绿素荧光研究领域取得新进展[10/07]
- · 农学院单卫星教授团队发现植物免疫调控新机制[09/28]
- · 《Chemical Communications》封面文章报道裴志超教授团队靶向载药研究新进展[09/25]
- · 植物保护学院病原真菌功能基因组学团队在赤霉病菌和小麦互作领域取得新进展[09/16]
- · 葡萄酒学院杨晓兵副教授团队在单萜微生物合成领域取得新进展[09/14]
‘蛇龙珠’葡萄园土壤指标与葡萄酒理化指标相关性分析
作者: 宋建强 [1] 屈慧鸽 [2] 梁海忠 [3] 翟瑞意 [2] 姜文广 [3] 沈志毅 [3] 段长青 [4] 李记明
关键词: 蛇龙珠 土壤养分 酿酒葡萄 品质 葡萄酒
摘要：对烟台产区‘蛇龙珠’葡萄园不同区域土壤指标和葡萄酒理化指标进行测定并对其相关性进行分析,探讨烟台葡萄酒产区土壤对葡萄酒品质的影响.结果表明,‘蛇龙珠’葡萄园土壤主要为砂质壤土和壤质砂土,且土壤中砂粒质量分数相对较高(65.66％～86.29％).不同区域土壤pH均值为5.52,呈酸性.土壤电导率、矿质元素质量分数及葡萄果实成熟度和葡萄酒酚类物质存在明显区域差异.统计分析表明,葡萄酒中总酸质量浓度与土壤质量含水量呈显著正相关,而与土壤有机质质量分数呈显著负相关.葡萄酒黄酮醇质量浓度与土壤质量含水量呈显著正相关,而与土壤交换性钾和钙质量分数呈显著负相关.葡萄酒中总酚质量浓度与土壤pH和交换性钙质量分数呈显著负相关.葡萄酒pH、单宁、花色苷和总类黄酮等的质量浓度与土壤质量含水量呈显著负相关.葡萄酒中总类黄酮质量浓度与土壤有机质质量分数呈显著正相关.因此,受土壤质地、水分、有机质和矿质元素等的影响,‘蛇龙珠,葡萄酒成分含量存在较大差异.需要根据土壤指标及其与葡萄酒品质指标的相关性对园区不同区域进行精准土壤管理.
上一篇： 生物炭还田对融雪期棕壤有效养分的影响
下一篇： 垄沟覆地布对晋西旱塬梨园土壤墒情及导水特性的影响